3fit

Torcik 3Fit

Składniki na tortownicę  ok. 20 cm

  • 150g czekolady gorzkiej + ok. 25g do dekoracji.
  • 75ml mleka (może być roślinne)
  • 30g herbatników. Przepis na domową wersję znajduje się w ebooku „Fit Słodycze z 4 Składników”. Można zastąpić kupnymi.
  • 300g serka homogenizowanego lub roślinnego. U mnie serek Bieluch.
  • 75g oleju kokosowego. Najlepiej rafinowanego (bezzapachowego).
  • Aromat śmietankowy lub ekstrakt z wanilii
  • 50g erytrytolu lub ksylitolu zmielonego na proszek. Można ewentualnie zamienić na inny słodzik w proszku. Trzeba dostosować wtedy ilość do poziomu słodyczy.

PRZYGOTOWANIE

  1. Spód: Czekoladę (150g) połamaną na małe kawałki rozpuszczamy w rondlu na średnim ogniu, mieszając. Dodajemy aromat. Po rozpuszczeniu dodajemy stopniowo mleko (75ml). Mieszamy, podgrzewając na małym ogniu do ujednolicenia i powstania gładkiej, w miarę gęstej masy.
  2. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Zamykamy obręcz. Przekładamy masę czekoladową do środka. Wyrównujemy w poziomie, poruszając tortownicą lub pomagając sobie szpatułką. Na to równomiernie kładziemy herbatniki.
  3. Krem: W wysokiej misce mieszamy serek ze zmielonym słodzikiem i 2 kroplami aromatu lub wanilią. Olej kokosowy rozpuszczamy w rondlu na niedużym ogniu. Przelewamy do miski z serkiem. Mieszamy do ujednolicenia i powstania puszystego kremu.
  4. Przekładamy krem do tortownicy, przykrywając pozostałe warstwy. Starannie wyrównujemy w poziomie. Ja używam do tego szpatułki do podawania ciasta. Wstawiamy do lodówki do stężenia kremu. Najlepiej na kilka godzin.
  5. Przed podaniem dekorujemy rozpuszczoną gorzką czekoladą, polewając łyżeczką. Przed zdjęciem obręczy okrajamy na około cienkim nożem.

Przygotowanie torcika jest na prawdę ekspresowe. Objętość tekstu w opisach podyktowana jest chęcią dostosowania do umiejętności, wiedzy i możliwości osób początkujących. Przyrządzenie wszystkich warstw nie powinno zająć więcej niż 10 minut. Chyba, że planujemy zrobić herbatniki samodzielnie. Wtedy trzeba doliczyć kolejne 10 minut 🙂 Przepis na domowe herbatniki znajdziecie w moim ebooku “Fit Słodycze z Czterech składników”.

Do każdego przepisu dodaję tabelę z informacjami o kaloryczności i wartości odżywczej. Podane są również kalorie z jednej porcji oraz na 100g. Torcik ma 291 kcal/100g. Jest więc prawie dwa razy mniej kaloryczny od oryginału (550kcal).

Przepis pochodzi z mojego ebooka “Fit Słodycze w 10 Minut” – zbioru przepisów na zdrowsze i mniej kaloryczne domowe słodycze dla zabieganych, którzy nie zawsze mają czas lub chęci na pieczenie piętrowych ciast, a raczej szukają sposobu na zaspokojenie małego słodkiego głoda bez wyrzutów sumienia 🙂

Kliknij w okładkę wyżej, aby zapoznać się z zawartością ebooka. Znajdziesz w nim między innymi przepisy na domowe wersje 🍰mlecznej kanapki, 🍰monte, 🍰bajecznego, 🍰nutelli, 🍰rafaello, 🍰kasztanków, 🍰schoko bons i wielu innych smakołyków. Teraz do każdego ebooka dostaniesz osobny PDF z uproszczoną wersją do wydruku, dzięki czemu możesz cieszyć się przepisami również w wersji papierowej 🤗.

Jeśli przepis Ci się podoba, koniecznie daj znać w komentarzu na moim instagramie lub facebooku, żebym wiedział czy publikować więcej 🙂

Mój insta: https://www.instagram.com/domaszzzzz/

FB fanpage: https://www.facebook.com/fitslodyczepl

Smacznego!

Menu